Торти з мастики

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? . Їжа в Омську

02.04.2017

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська?

Оглядач РИА «Омськ-Інформ» знайшов саму дешеву їдальню Омська, а також з’ясував, де ночами харчуються поліцейські, таксисти і повії.

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? . Їжа в Омську

Оглядач РИА «Омськ-Інформ» задався метою знайти саму дешеву їдальню в місті, а також познайомитися з виділяються з загального потоку точками харчування цього типу.

В Омську близько сотні їдалень, з урахуванням відомчих. Останні роки кількість точок громадського харчування економ-варіанту потихеньку зростає, причому непогано розвиваються мережі з 2-7 закладів.

Все логічно. Бізнес цей не вимагає настільки значних вкладень, як, скажімо, концептуальний ресторан. А людей, що віддають перевагу нехай не краще подобу домашньої кухні фастфуду, менше не стає. Столові, як і раніше, непогано заробляють на проведення банкетів і поминок, пропонують додаткові послуги з приготування їжі на замовлення, з доставки обідів в офіси.

Жорстка печія від «радянського присмаку»

Їдальня на Маркса, 18/5 (ІП С. Назарович М.) цікава тим, що відкрилася близько місяця тому. А значить, за законами маркетингу, тут повинні годувати смачно і недорого?

Адже поборотися за клієнта все ж доведеться. Конкуренція в цьому місці немаленька. Колишні корпуси заводу «Электроточприбор» рясніють різними закладами громадського харчування. Неподалік працює досить популярна столова «100 кухарів», кілька кафе і ресторанів з бізнес-ланчем. KFC, нарешті, а через дорогу ще ряд «едален».

просторе Приміщення, в обідню перерву тут досить жваво, на роздачі невелика черга, вільних місць повзала. Цінник середній, ніякого демпінгу. Меню традиційне, кілька салатів, пара супів, 6-7 друге, 4 гарніру. Приємна деталь — малосольні огірки. Ну і випічка, десерти, лимон до чаю, компот.

Вибір припав на: салат типу «Мисливський» з печінки, обсмаженої цибулі, моркви і чогось ще — 37 рублів за 100 гр. Щі зелені — 30 рублів за 250 мл, фарширований кабачок — 44 рубля, пюре картопляне — 19 рублів, маленький малосольный огірочок — 13 рублів за штуку. Плюс шматок хліба. Чек — 145 рублів.

Такий салатик зіпсувати складно, і його не зіпсували. Щі виявилися порожніми, позбавленими смаку. Ранні кабачки, ймовірно, занадто ніжні для того, щоб їх фарширувати. Та й начинка віддавала чимось невловимим, столовским.

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? . Їжа в Омську

…Столовская котлета. Чого такого туди намешивается, відомо лише самим кухарям. Будинки отримати подібний «ефект» не вдасться при всьому бажанні. Багато у нас залишилося професій, де не відбулося розриву поколінь? Ось у кухарів, точно, не сталося. Тонкощам з розряду: «сметану не розбавляй, я вже розбавила» або сірий хліб не разом, а замість м’яса біфштекс, навчають аж ніяк не в кулінарних коледжах.

Як не дивно, не переводяться й аматори такої кухні. Знайома з кількома цілком забезпеченими людьми, люблячими іноді поїсти в їдальні. Такий у них, ймовірно, спосіб «повернутися» в студентську юність через смакові відчуття…

Один з них зустрівся якраз у знову відкрилася їдальні на Маркса.

— А мені тут подобається, що-то «совкое» таке, в хорошому сенсі, — зізнається він. — Такі точно биточки з точно такою підливою були в нашій інститутській їдальні. — Обличчя старого приятеля розливається в усмішці.

Можливо, винна саме «та сама» підлива: обід через деякий час для мене обернувся жорсткої печією. Чому, до речі, навіть саме поняття «дієтична їдальня», залишилася в далекому минулому?

«Сестра», та не та

«Їдальня на Тарской» не тільки сестра-близнюк вищеописаного закладу, але і на чеку значиться знайоме — ІП Назарович С. М.

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? . Їжа в Омську

Здавалося б, один господар, але різниця в кухні відчувається відразу, оскільки головна людина в їдальні все ж кухар. Про «Їдальню на Тарской» кажуть, що тут можна смачно пообідати за 100 рублів. Випадково опинившись поруч близько 11 ранку, бачу, як до дверей під помітною вивіскою вже народ підтягується. Чому би пізно не поснідати, ну або рано не пообідати?

Вибираю суп з фрикадельками, гуляш з яловичини з гречкою, томатний сік, хліб. Чек — 102 рубля. Народна чутка виявилася права. Дійсно, все смачне. Звернула увагу на велику кількість свіжої випічки, були недорогі курник і осетинські пироги, булочки. З ранку пропонуються каші, морс, компот. Незважаючи на ще не зовсім обідній час відвідувачі йшли потоком, і було ясно, що багато тут столуються постійно.

Не збірна «Солянка»

Толком мені ніхто так і не зміг пояснити, чим кафе-їдальня відрізняється від просто кафе або просто їдальні. Може бути, вся справа в ліцензії на торгівлю пивом? В кафе-їдальні «Солянка» на вул. Маяковського, пиво продають. А міцні напої або вино можна принести з собою. Ця особливість, на жаль, може зіпсувати ваш сніданок або обід.

Тутешній інтер’єр, напевно, тягне на кафе, хоч і з труднощами, оскільки давно не оновлювався. Загальне, підкреслю, суто суб’єктивне враження недоглянутості, несвіжості закладу підкріплюється запахом від столу, протертого «гущі, яка» ганчіркою. Столик доводиться міняти на менш «запашний», зате за сусіднім виявляються два малоприємних типу, які прийшли сюди похмелитися принесеної з собою пів-літра горілки. Судячи з розмови (на підвищених тонах) і наколкам, товариші вони по нещастю.

Апетит пропав, хоча до цього їсти хотілося, на годиннику було близько другої дня. Але все ж пробуємо те, за що заплачено 190 рублів. Чек, що тягне на ресторанний бізнес-ланч, між іншим.

Салат м’ясний — 35 рублів. М’ясо присутній, але жорстке, зелений горошок, мабуть, самий дешевий, йому хіба що в супі місце.

Про супі. У закладі під назвою «Солянка» однойменне страву за 55 рублів порція має бути бездоганним. Можливо, мені просто не пощастило, можу припустити неймовірне, що в цей день в солянку влили надмірна кількість… лимонного соку. Пари ложок було достатньо, щоб приступити до другого блюда.

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? . Їжа в Омську

Звичайно ж, чекати кондиційності від горбуші в липні не доводиться. Рибка виявилася сухою, до того ж виник німе запитання, скільки годин тому її приготували. А до неї — «толкушка» на гарнір, сіра, несмачна. Не пощастило і з томатним соком. Виникла підозра, що туди теж влили пару ложок лимонного соку. І що за день такий видався?

24 години: «голод — не тітка»

Цілодобові столові ночами не пустують. Режим їх роботи себе цілком виправдовує, інакше б їх кількість не зростала.

Одна з них — в цокольному поверсі навпроти магазину «Радість».

Спускаюся туди повечеряти пізно ввечері. Чисто, ніяких жебраків, як це було ще недавно. Беру горщик з печенею, в якому абсолютно зайвий, на мій смак, до кінця не розчинилися бульйонний кубик. А так, досить ніжна свинина з овочами. Вечеря виливається в 95 рублів. Привітна дівчина на роздачі розповідає про нічних відвідувачів їдальні.

— Таксисти, поліція, ну і дівчата легкої поведінки приїжджають, їсти ж всім хочеться, — з нотками корпоративної гордості каже господиня. — А годин в 5 ранку студентів багато, вони натусуются в нічному клубі якому-небудь, а підкріпитися до нас приходять, все змітають.

Поїсти тут можна за 100-120 рублів. Цілодобовість продажу пива ми перевіряти не стали. За чутками, в цьому задоволенні тут не відмовляють завсідникам.

А цілодобова їдальня № 1, вона ж «Ситна хата», в районі ж/д вокзалу, до всього іншого веде політику гнучких знижок. Наявність дисконтної карти дозволяє харчуватися тут після семи вечора з 10-відсотковою знижкою, а ще пізніше — навіть з 30-процентної.

Пізній обід, втім, в цьому місці задоволення не доставив. Те, що в меню і в чеку значиться як «Борщ український» представляло з себе вариво з капустою, крупно і неохайно порізаним картоплею, підфарбовані томатною пастою, — 300 мл за 39 рублів. «М’ясо по-французьки» — свинина під овочами за 94 рубля за 170 р. Хотілося б зрозуміти, «скільки важить в грамах» саме м’ясо.

Всілякі приправи і соуси калькулюються окремо. Так званий борщ з чайною ложкою сметани дорожчає на 4 рубля.

Загальний рахунок за обід з двох страв — 139 рублів. Можна порівняти з бізнес-ланчем в середньому ресторані, за ціною, але не за якістю.

Суп за 8 рублів. Смачний

Їдальня НВП «Еталон» в місті добре відома. Сюди приїжджають навіть із Лівого берега, хоч це і «не з географії», в самий кінець вул. Лермонтова.

Мені довелося побувати тут рази три. Перший, в середині 90-х, другий — шість років тому, ну і днями. Це дивовижне місце, бо час над ним не владний. Пам’ятаю своє перше враження: СРСР, 80-е. Та ж кухня, той самий інтер’єр.

шість Років тому приїхали сюди з друзями, терпляче відстояли чергу з вулиці (на другий поверх), хвилин сорок. Потішив чоловік з емальованими каструльками, отоварившийся п’ятьма порціями супу і смаженою минтаєм з макаронами на добру компанію. За сущі копійки. Тоді нас попередили: їдальня закривається на ремонт десь на місяць. У тому, що цей «комунізм» закінчиться, ніхто не сумнівався, однак помилочка вийшла.

Нині меню просто вразило. Салат яєчний — 16-20, ікра кабачкова — 8-30, борщ зі свіжої капусти — 250/20 (зі сметаною, між іншим!) — 8 рублів. Гуляш з яловичини — 31 рубль, піджарка зі свинини — 31-50, котлета — 31, горбуша — філе з овочами — 32-20 за 100 г, картопляне пюре — 11-40, відварений горох — 4-50. гречка відварна — 6-10 р. Всі гарніри з розрахунку 150 р. І ще: чай — 2-50, сік — 11 р.

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? . Їжа в Омську

Ситний обід за 56 рублів з копійками став винагородою за довгий шлях до цього «музею радянського громадського харчування».

найбільше здивував суп. Смачний і зі сметаною, всього за 8 рублів. Згадався аналог — так званий «Борщ український» «Ситна хати», майже такого ж обсягу за 43 рубля, здолати який в кількості більш ніж пари ложок не вдалося.

до Речі, в эталоновской їдальні вже не буває тих довжелезних, хвилин на 40, черг. Кілька прилеглих підприємств припинили своє існування, от і голодного народу стало менше.

Як виявилося, в Омську багато їдалень, хороших і різних.

Ольга Ложнікова,

фото автора і з відкритих джерел.

Короткий опис статті: дешеві салати

Джерело: Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? | Їжа в Омську

Де знаходиться сама дешева їдальня Омська? Оглядач РИА «Омськ-Інформ» знайшов саму дешеву їдальню Омська, а також зясував, де ночами харчуються поліцейські, таксисти і повії. Оглядач РИА «Омськ-Інформ» задався метою знайти саму дешеву їдальню в місті, а також познайомитися з виділяються з загального потоку точками харчування цього типу.

Також ви можете прочитати