Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

08.11.2017
Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Рецепт: Грецький салат покроковий рецепт з фото

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Інгредієнти до рецептом:

Покрокове приготування з фото:

Грецький салат — дуже смачне і корисне блюдо, в якому зібрані безліч корисних мінералів, вітамінів. Його так-же називають «сільським», за його простоту і доступність. Спочатку, цей салат був багатий саме тими продуктами, які з давніх-давен виробляла Греція # 8212; солодкий перець, огірки, оливки, сир «фітакі». Здобувши популярність в Європі, в нього стали додавати томати.

Грецький салат вважається простим стравою, всі овочі потрібно різати як можна більший. А ось приготувати правильну заправку — справжнє мистецтво. У цьому салаті необхідно використовувати тільки даний оливкова олія холодного віджиму, а також спеції — неодмінно орегано, базилік, які також можна назвати візитною карткою грецької кухні.

Зі спецій в салат йде сіль, перець і орегано, а заправляється цей салат заправкою з оливкового масла. Сказати, що цей салат смачний # 8212; не сказати нічого. Він максимально близький за складом і структурі до найпопулярнішого в Росії річному салату # 8212; порізаним і змішаним разом цибулі, огірків і помідорів, заправленим олією або сметаною. Однак додавання до цього складу оливок, бринзи і лимона, надають звичного нам страви абсолютно унікальний, грецький смак!

Цей покроковий рецепт дозволить нам правильно приготувати класичний грецький салат. Звичайно, ви можете доповнити його і іншими інгредієнтами, наприклад, каперсами, солодким і гірким перцем, пряними травами або м’ясний компонентою. Це теж будуть класичні варіанти, але для якоїсь певної місцевості Греції.

Для приготування салату, нам потрібно:

1)Великими кубиками нарізаємо помідори.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

2) Тонкими скибочками або кубиками нарізаємо огірки. Якщо вони старі # 8212; то їх обов’язково потрібно почистити.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

3) Далі нарізаємо цибулю, а потім руками розділити на тонкі пелюстки. Форма шматочків може бути півкільцями, кільцями або чверть кільцями на ваш розсуд.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

4) Солодкий перець # 8212; обов’язковий компонент класичної грецької рецепта. Перець очистити від насіння і перетинок і нарізати великими кубиками або соломкою на ваш розсуд. Додати в салатник.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

5) Сир Фета необхідно нарізати рівномірними кубиками приблизно 1# 215; 1 см. Щоб сир не лип до леза, ніж можна попередньо занурити в теплу воду.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

6)Постеліть листям салату салатник або широку миску, в якій буде зручно змішувати інгредієнти, і по черзі укладіть на неї всі інгредієнти.

8) В останню чергу додайте оливки без кісточки.

9) Додайте оливкову олію, а так-же сіль, чорний перець, орегано по своєму смаку.

10) Дуже акуратно (можна руками) перемішайте салат, але не перестарайтеся # 8212; сир «Фета» дуже крихкий і може перетвориться в кашу.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Примітка до рецептом:

СЕКРЕТИ ПРИГОТУВАННЯ ГРЕЦЬКОГО САЛАТУ

Бринза або сир Фета: його рекомендую поділити на дві частини: першу дрібно покришити і додати в салат відразу після оливок. Дуже добре перемішати (вид у салату, повинен після цього бути такою, як при додаванні сметани). Іншу частину бринзи, ми додамо в кінці, як прикраса, нарізавши її великими кубиками і поклавши їх поверх лука.

Листовий салат: так само раджу поділити на дві частини. Хороші і великі листи краще залишити для прикраси, а дрібні і порвані, згорнути в трубочку і порізати в салат. Перемішати. Листя для прикраси, використовуємо в кінці, коли салатик повністю завершено: ложкою акуратно підводиться салат по краях тарілки і підсовує їх під нього (це зручно, повірте мені на слово, тому що знижує кількість брудного посуду).

Цибуля: цибулину, після очищення, ділимо на дві частини. Далі ріжемо тонкими півкільцями: ту частину, що вийшла акуратно, залишаємо, їх ми покришимо перед кубиками бринзи на готовий салат, а погано вийшла частина цибулі, дрібно ріжемо і в салат. Все це густо посипаємо рігані. Перемішуємо. Так грецький салат виходить особливо смачним!

Грецький салат від Джорджіо.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Вам це сподобається:

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Коментарі: — 10

Зазвичай грецький салат подають на тарілках. Однак якщо загорнути його в лаваш, вийде ще більш оригінально і поживно.

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Дякуємо # 8212; візьму на замітку )

Я люблю грецький салат, а ваш рецепт просто супер, все були доволно, спасибі.

А я брала замість фети сіртакі для грецького салату, і у мене все кубики развалілісь.Получілся салат з сиром, але все одно сподобалося)))

А я цей салатик заправляю соєвим соусом! Виходить дуже смачно!

Дуже смачно! правда я замість оливок взяла маслини і цибуля не додавала ..)

У Греції в цей салат не кладуть зелень, зате посипають його орегано.

Дякую за рецепт! У всіх різні смаки, хто б що не говорив, основа залишається незмінною)))) всім приємного апетиту)))

Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Був радий догодити # 128521;

Дякую за рецепт, дуже смачний салат і швидко готується.

Скасувати відповідь

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.

Короткий опис статті: Салат грецький рецепт з фото, салат грецький рецепт з фото

Джерело: Класичний рецепт грецького салату з бринзою покроково з фото

Також ви можете прочитати