Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

15.09.2015

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі»

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Цей тортик, звичайно, оригінальним не назвеш, але моя племінниця попросилаиспечь його їй на День народження. Викладаю. Може, комусь знадобиться цей майстер-клас. Робиться зовсім нескладно.

варена Згущене молоко – 0,5 б.

За основу торта я брала медовик ось з цього рецепта (робила 3 порції):

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Крем робила сметана (1л) + цукор + консервовані персики.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Ляльку раздеваем, протираємо спиртом, піднімаємо їй ручки і обертаємо фольгою або харчовою плівкою.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Беремо охолоджені коржі і в кожному чаркою вирізаємо кружечок в центрі.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Складаємо коржі один на одного, перемазуючи кремом. Крем і пару коржів повинні залишитися.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Періодично вставляємо ляльку, коригуючи висоту тортика. Висота – на 1-1,5 см вище колін.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Далі беремо тарілку або кришку від каструлі, яка по діаметру на 1,5-2 менше діаметра торта, і гострим довгим ножем обрізаємо наш тортик, щоб були рівненькі боки.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Обрізки і залишилися коржі ламаємо на маленькі шматочки і вимішуємо з рештою кремом. Виходить свого роду суміш «Картопелька».

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Ляльку ставимо в центр торта і за допомогою «картопельки» доробляємо нашу спідницю (трохи нижче талії).

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Ставимо в холод на деякий час.

Далі ляльку прикрашаємо. Можна кремом, бажано масляним або таким, який не пливе. І далі — ваша фантазія.

Якщо хочете спробувати мастику, то спочатку готуємо масляний крем для тортирования (якщо ви покриваєте торт не мастикою, а кремом, то процес тортирования необов’язковий): півбанки вареного згущеного молока змішуємо з олією. І покриваємо їм спідницю нашої ляльки, закладаючи всі щілини.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Відправляємо в холод на 1-2 години.

Мастика:

Маршмелоу висипаємо в тарілку і ставимо в мікрохвильовку, щоб вони набубнявіли і почали підтавати.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

На стіл через сито насипаємо 200г цукрової пудри, викладаємо на неї маршмелоу. Вимішуємо тісто до консистенції пластиліну для ліплення (до рук не повинна прилипати, але й не переборщіть з цукровою пудрою). Якщо хочете додавати барвник, то це треба робити зараз. Якщо гелевий, то просто додайте пару крапель і вымешвайте. Якщо порошковий барвник, то спочатку розведіть його у декількох краплях води і тільки потім додайте у мастику і добре вимішайте. Чи можна відразу купити маршмелоу потрібного кольору і не морочитися з фарбуванням.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Далі розгортаємо мастику як тісто. Періодично перевертаємо пласт і підсипаємо цукрову пудру. Діаметр – в 2-2,5 рази більше, ніж діаметр торта, тоді вам легше буде вкривати торт.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Дістаємо торт. Акуратно дістаємо ляльку.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Переносимо мастику торт, розгладжуємо її, низ обрізаємо за допомогою гострого ножа. У місці, куди вставляється лялька, робимо надріз і розкриваємо отвір, щоб вставити нашу Барбі.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Вставляємо ляльку. Підправляємо мастику близько талії.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Далі вирізаємо з обрізків прямокутник і робимо верх сукні.

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Між спідницею і ліфом, додаємо якийсь пасок, щоб приховати шов. Далі — ваша фантазія. Можна зробити трохи мастики іншого кольору, зробити рюші або плаття в горошок і т. п.

Мені захотілося прикрасити цукровими кульками.

Ось така у мене вийшла «Барбі».

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі.. Домашні рецепти.

Короткий опис статті: виготовлення тортів

Джерело: Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі» / Домашні рецепти. Готуємо вдома смачно!

Майстер-клас з виготовлення торту «Лялька Барбі» Цей тортик, звичайно, оригінальним не назвеш, але моя племінниця попросилаиспечь його їй на День народження. Викладаю. Може, комусь знадобиться цей майстер-клас.

Також ви можете прочитати