Торти з мастики

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

28.09.2015

Прикраси з мастики для тортів

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

В топіку «Мастика «Зефір» я розповіла, як зробити пластичну мастику, тепер давайте перейдемо до найцікавішого – спробуємо створити з мастики різні квіти для прикраси тортів.

Взагалі для роботи з мастикою існують спеціальні інструменти для вирізання та обробки елементів. Ми ж спробуємо обійтися підручними засобами.

По-перше, нам знадобляться шаблони. Для цих цілей я взяла папку-куточок з тонкого, але жорсткого пластика і намалювала (процарапала) товстою голкою різної форми листочки та квіти.

Щоб було простіше це зробити, можна спочатку намалювати всі елементи на папері в клітку, вкласти лист всередину папки і потім обвести голкою контури олівцевого малюнка. Далі ми вирізаємо ножицями всі шаблони.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Крім шаблонів нам можуть стати в нагоді формочки для нарізки печива, ножиці, маленький ніж, футляр від ручки з круглим наконечником (попередньо вимити), зубочистки.

Накладаємо трафарет і тонким ножем обводимо його, вирізаючи ромашку. Якщо ножем обводити незручно, можна обвести зубочисткою легкий контур, а потім з нього вирізати ножицями.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

З допомогою зубочистки або нережущей кромки ножа продавлюємо на пелюстках жолобки, а центр поглиблюємо наконечником ручки.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Скачуємо дрібні кульки жовтого або оранжевого кольору, приплющиваем і «приклеюємо» крапелькою води або джему в серединку квітки. Поверхня серцевинки проколюємо по всій поверхні зубочисткою.

Сминаем фольгу і розташовуємо на ній квіти, намагаючись надати натуральні вигини пелюсткам. Так і залишаємо сушити.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Трояндочки

Беремо 2-3 види маленьких чарок або стопок різного діаметра. Розкачуємо мастику і вирізаємо гуртки.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

З обрізків скачуємо ковбаску, надягаємо на зубочистку і надаємо форму крапельки. Підстава треба подовжити, так як до нього будемо клеїти пелюстки.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Кожна пелюстка проминаем пальцями по краю, щоб вийшов тонкий, злегка хвилястий край.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Починаючи із маленьких кружків, формуємо трояндочку, обертаючи гуртки навколо «крапельки» і приклеюючи підстава водою або джемом. Краї пелюсток трохи відгинаємо.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

З зеленої мастики вирізаємо зірочку. Якщо такої форми немає, можна просто вирізати листочки за шаблоном.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

«Зірочку» і листочки по краю оформляємо зубчиками з допомогою ножиць.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Одягаємо «зірочку» на зубочистку, «приклеюємо» до основи трояндочки, надаючи форму чашолистків.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

У троянди виходять важкі пелюстки, так як їх багато, тому краще її сушити квіткою вниз. Для цього можна спорудити конструкцію з яблука і склянки. Трояндочку опускаємо в склянку, зубочистку встромляємо в яблуко і кладемо його на край склянки, щоб трояндочка висіла всередині склянки.

Окремі листочки сушимо на фользі.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Кали

Тут нам потрібен трафарет, що нагадує маківку. Вирізаємо з трафаретом пелюстки.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

З помаранчевої мастики скачуємо ковбаски з загостреним кінцем, це будуть качани всередині кали. Щоб надати їм більшої правдоподібності, прокатуємо змочені злегка качани з кольорового піску (жовтого або помаранчевого) з набору для прикраси пасок або по раскрошенному печінкою.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Поміщаємо початок у центр пелюстки, а пелюстка загортаємо кулечком, приклеюючи частини внизу. Край пелюстки проминаем пальцями, надаючи природний вигляд. Сушити кладемо на зім’ятий фольгу, намагаючись, щоб кінчик пелюстки злегка зігнувся.

З обрізків, які по верхньому краю мали вигляд махрових, я зліпила квітка гібіскуса (китайської троянди). Це взагалі дуже просто: кілька тоненьких тичинок обертаємо стрічкою з обрізків, підстава приминаем і зводимо на конус. Сушимо також на фользі.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Сушити наші квіти потрібно досить довго: від одного дня до трьох, щоб вони добре зафіксували форму, потім можна скласти в контейнер з кришкою, що щільно закривається і зберігати в шафі, поки не знадобиться оформити торт. Головне, щоб у контейнер не потрапляла волога.

Прикраси з мастики для тортів. Рецепти з фото

Ну, от і все поки, приємного всім творчості та натхнення!

Короткий опис статті: торти з мастики

Джерело: Прикраси з мастики для тортів / Рецепти з фото

Прикраси з мастики для тортів В топіку «Мастика «Зефір» я розповіла, як зробити пластичну мастику, тепер давайте перейдемо до найцікавішого – спробуємо створити з мастики різні квіти для прикраси тортів.

Також ви можете прочитати