Салати на кожен день, ls

01.08.2017

Салати на кожен день

У кожної господині щодня виникає питання: чому ж побалувати на вечерю своїх домашніх? Відповідь на нього дуже простий: смачними салатами! Сьогодні салати стали настільки популярними, що їх можна вважати основними стравами. Нижче наведені рецепти дуже смачних, але разом з тим простих у приготуванні салатів.

Салат Повітряний на кожен день

Салати на кожен день, ls

  1. куряча грудка (або грудка індички) — 300 г
  2. капуста пекінська (листя) — 5-7 шт
  3. огірок — 1 шт
  4. перепелячий яйця — 5-7 шт
  5. помідор звичайний — 1 шт (або помідори черрі — 8 шт)
  6. цибуля салатний — 1 шт
  7. лимонний або лаймовий сік (свіжовичавлений) — 2 ст.л
  8. дижонская гірчиця — 1 ч.л.
  9. васабі — 1 ч.л
  10. оливкова олія — ​​5 ст.л
  11. кунжут — 1 ст.л
  12. пармезан (попередньо натертий на дрібній тертці) — 3-4 ст.л
  13. перець чорний мелений, сіль — за смаком

приготування:

  • Грудку птиці помити, просушити і нарізати невеликими шматочками, трохи посолити, поперчити, додати сік лимона або лайма і залишити на 15 хвилин.
  • Після закінчення 15 хвилин грудку обсмажте на оливковій олії приблизно по 1-2 хвилині з кожної сторони, стежте за тим, щоб вона не пересмажилася, в цьому випадку вона стане несмачною і сухий.
  • Кожен лист пекінської капусти промити, просушити і вирізати білу серцевину, в подальшому процесі приготування вона буде не потрібна.
  • Капусту порвати руками на шматочки середніх розмірів і викласти гіркою на кожну з порційних тарілок, злегка посолити.
  • Огірок нарізати кружечками і укласти зверху капусти.
  • Нарізати тонкими скибочками помідор, салатний цибулю нарізати кільцями і укласти все це на салат.
  • Зверху овочів на салат покласти грудку птиці.
  • Далі необхідно приготувати соус: для цього змішайте діжонську гірчицю, оливкову олію, сік лайма (лимона), васабі, додати сіль за смаком і все це збити за допомогою віночка або виделки.
  • Перепелині яйця, попередньо зварені круто, викласти поверх грудки.
  • Салат полити соусом, зверху посипати кунжутом і тертим пармезаном, смачного!

Салат Зимовий на кожен день

Салати на кожен день, ls

  1. квашена капуста — 200 г
  2. огірки (солоні) — 2 шт
  3. цибуля ріпчаста — 1 головка
  4. перець солодкий — 1 шт
  5. олія соняшникова (бажано — з запахом) — 5 ст.л
  6. цукор — 1 ч.л.
  7. перець чорний мелений — за смаком
  8. кріп свіжий — за бажанням

приготування:

  • Візьміть капусту, якщо вона надто кисла, то її слід промити холодною водою і добре віджати.
  • Солоні огірки нарізати невеликими шматочками.
  • Змішати капусту з нарізаними огірками.
  • Солодкий перець нарізати НЕ великими шматками і додати його до приготовленої заздалегідь суміші з капусти і огірків.
  • Лук поріжте тонкими кільцями і змішайте з салатом.
  • Дрібно нарубати кріп і додати до капусти.
  • В кінці додайте цукор, мелений перець, рослинне масло, все добре перемішайте і ваш салат готовий!

Салат з рисом, кукурудзою і м’ясом на кожен день

Салати на кожен день, ls

  1. рис — 1 ст.
  2. м’ясо (будь-яке) — 300 г
  3. консервована кукурудза — 0,5 б.
  4. квасоля консервована — 1 Б.А
  5. рослинне масло — 3 ст.л.
  6. кетчуп (томатний) — 2 ст.л.
  7. гірчиця — 0,5 ч.л.
  8. часник — 2 зубчики
  9. свіжий укроп- 1 пучок
  10. сіль за смаком

приготування:

  • У мисці змішайте квасоля і кукурудзу.
  • Зварене заздалегідь м’ясо наріжте кубиками.
  • Рис зварити (готовий рис повинен бути розсипчастим), остудити і змішати з м’ясом.
  • Кріп добре вимити, просушіть і дрібно наріжте, потім додайте його до м’яса і рису.
  • Приготовану суміш з м’яса, рису і кропу змішайте з кукурудзою і квасолею, все ретельно перемішайте.
  • Заправка: измельчитечасник, змішайте його з гірчицею, сіллю, кетчупом і рослинним маслом, все перемішайте до однорідної маси і заправте салат, якщо з заправкою вам не хочеться возитися, то замість неї можна використовувати майонез.

Салат з консервованої квасолею і куркою на кожен день

Салати на кожен день, ls

  1. грудка куряча (пастрома) — 300 г
  2. квасоля консервована — 1 б.
  3. ріпчаста цибуля — 1 головка
  4. огірок (свіжий) — 1 шт
  5. яйця, зварені круто — 4 шт
  6. кріп свіжий — 1 пучок
  7. петрушка свіжа — за смаком
  8. майонез — для заправки

приготування:

  • Яйця почистити і дрібно нарізати.
  • Дрібно нашаткувати цибулю, відіжміть його, якщо він гіркий, то обшпарте його окропом.
  • Огірок порізати дрібно.
  • Курячі грудки також нарізати невеликими кубиками.
  • Кріп нарізати, тільки без стебел.
  • З квасолі злити рідину, змішати всі інгредієнти і заправити майонезом. Блюдо готове!

Салат листковий з печінкою на кожен день

Салати на кожен день, ls

  1. яловича печінка — 0,5 кг
  2. яйця — 3 шт
  3. морква — 1 шт
  4. ріпчаста цибуля — 2 головки
  5. твердий сир — 200 г
  6. майонез

приготування:

  • Печінка зварити, нарізати соломкою.
  • Моркву, натерту на крупній тертці, обсмажити.
  • Цибулю порізати соломкою, обсмажити.
  • Відварити яйця, порізати кубиками.
  • Сир потерти на середній терці.
  • Потім почніть викладати шари: 1-ий шар — половина печінки і 1 яйце; 2-ий шар — морква; 3-ий — цибуля; 4-ий шар — 2 яйця; 5-ий — залишилася печінку, 6-ий шар — сир, кожен шар промазати тонким шаром майонезу.

Салат Черепаха на кожен день

Салати на кожен день, ls

  1. яйця — 4 шт
  2. куряче м’ясо або окіст (підійде копчене м’ясо або шинка) — 200 г
  3. цибуля (порей або цибуля ріпчаста) — 1 шт
  4. яблуко — 2 шт
  5. твердий сир — 100 г
  6. волоські горіхи очищені — 150 г
  7. салатні листя

приготування:

На приготоване заздалегідь блюдо або тарілку викласти листя салату і почати на нього шарами викладати салат:

  • 1-ий шар — візьміть зварені круто курячі яйця, жовтки відокремити від білків, білки натріть на крупній тертці і викладіть на листя салату, можна трохи посолити;
  • 2-ий шар — наріжте м’ясо дрібними шматочками, промазати його зверху майонезом;
  • 3-ий шар — цибуля поріжте кільцями (якщо Ви взяли цибулю-порей), якщо ж у вас ріпчаста цибуля, то його слід дрібно порізати, якщо він гіркий, то обшпарте його окропом;
  • 4-ий шар — яблука необхідно почистити і натерти на середній тертці, промажте зверху майонезом;
  • 5-ий шар — натертий на середній тертці твердий сир;
  • 6-ий шар — подрібнені жовтки, промажте майонезом;
  • 7 — ий шар — дрібно подрібнені волоські горіхи, які необхідно посипати зверху жовтків.

оформлення: Для голови черепашки підійде вареної яйце або натертий сир. Лапки можна зробити з половинок очищеного волоського горіха, зверху на черепасі намалюйте тонку сіточку з майонезу — це буде її панциром. Все, страва готова до подачі!

Салат Морська зірка на кожен день

Салати на кожен день, ls

  1. свіжий огірок — 1-2 невеликих шт
  2. картопля — 2 шт
  3. скибочки солоної сьомги або форелі — за смаком
  4. додатково 10 скибочок риби для прикраси
  5. крабові палички — 2 шт або трохи відвареної або смаженої риби
  6. креветки — за смаком
  7. яйце куряче — 1 шт
  8. майонез — до смаку

приготування:

Салат викладайте шарами:

  • 1-ий шар — 1 огірок розрізати уздовж тонкими скибочками на п’ять частин, кожна з скибочок викласти на блюдо у формі зірки — це і є основа вашого салату.
  • 2-ий шар — зваріть картоплю і натріть його на крупній тертці, перемішати з майонезом і викласти зверху огірка;
  • 3-ий шар — нарізати не крупніше сьомгу (форель) і покласти зверху картоплі, зверху неї викласти натертий на тертці крабові палички або дрібно нарізану варену або смажену рибу;
  • 4-ий шар — зваріть круто куряче яйце і натріть на середній терці, змішайте з майонезом і покладіть поверх риби;
  • 5-ий шар — залишився огірок подрібнити ножем або на тертці, зверху промазати майонезом;
  • 6-ий шар — зварені і очищені креветки покладіть зверху огірка;
  • 7-ий шар — акуратно викладіть на креветки скибочки сьомги (форелі), також зверху салат можна посипати відвареної дрібно натертою морквою.

При чергуванні перерахованих вище рецептів салатів Ваш домашній обід або вечерю завжди будуть різноманітними і оригінальними! А якщо Вам потрібно приготувати більш легкий салат і зробити це швидко, Вам на допомогу прийдуть овочеві і фруктові салати на швидку руку.

  • Закуски (207)
  • Салати (167)
  • Перші страви (116)
  • Другі страви (722)
  • Випічка (398)
  • Десерти (175)
  • Напої (132)
  • На святковий стіл (38)
  • Заготовки на зиму (123)
  • В мультиварці (164)

Салати на кожен день, ls

Шановні читачі, будемо раді прийняти ваші подяки, а так само критику і будь-які зауваження. Ми разом робимо цей сайт краще.

Короткий опис статті: Салати на кожен день, салати на кожен день, м’ясо, салат, майонез, овочі, прості рецепти, кулінарія, смачні рецепти, салати

Джерело: Салати на кожен день, LS

Також ви можете прочитати