Торти з мастики

Торт На березі океану . Кращі кулінарні рецепти на сайті bludo-dnya.

03.09.2015

Торт «На березі океану»

Інгредієнти для мастики:

100 г води

Спосіб приготування:

Першим ділом замісимо тісто на медовик. Для цього треба на водяній бані розтопити 60 г вершкового масла, 2 ст. л. меду, 1 склянка цукру, все перемішати і додати добре збиті 3 яйця. Потім додати 1 ст. л. горілки і 2 ч. л. соди. Заважати енергійно, поки не підніметься піна. Додати 2,5 склянки борошна, перемішати і зняти з водяної бані. Вилити тісто на стіл, посипаний борошном. Розділити на 10-12 частин. Розкачати кожен шматочок як можна тонше. Випікати 3 хвилини, до жовто-коричневого кольору.

Далі готуємо крем для медовика. Для цього збиваємо міксером 2 пачки масла і 1 банку згущеного молока.

А тепер саме головне — зробимо прикраси з мастики у вигляді морських черепашок. Для цього замішуємо мастику. Нам знадобиться 15 г желатину на 100 г води. Залити, залишити на 40 хвилин для набухання, розтопити на вогні, але не кип’ятити, додати пудри стільки, щоб можна було ліпити і розкачати.

Отже, почнемо робити першу мушлю. Для цього мастику розкачати, придавити мушлю (я вирізала цієї черепашкою) і вирізати.

Ось вирізана мушля.

Потім покласти на справжню мушлю нашу мушлю з мастики і зубочисткою продавити смужки. Щоб було більш природно.

Потім фарбує нашу мушлю звичайним харчовим барвником. Далі приступаємо до приготування ще одного виду черепашок. Для цього нам знадобиться вафельний ріжок. Зрізаємо у нього верхівку.

А потім намотуємо шматочок мастики.

Ось готова мушля.

Точно також я робила і ці кольорові черепашки. Тільки змішала підфарбовану і білу мастику.

Тепер робимо зірочку. Нам знадобиться звичайна форма для печива у вигляді зірки.

Ось що вийшло.

А потім просто пальцями витягуємо краю і надаємо нашої зірочці потрібну форму.

Зубочисткою робимо крапочки.

Тепер зробимо ще одну черепашку. Для цього потрібно з мастики зліпити ось такий конус.

Зубочисткою придавити його під кутом.

А потім однією рукою обертати, а інший в цей час придавлювати за спиральке.

І так до кінця.

Короткий опис статті: торти з мастики Інгредієнти для торта: 60 г вершкового масла 2 ст. л. меду 1 склянка цукру 3 яйця 1 ст. л. горілки 2 ч. л. соди 2,5 склянки борошна Інгредієнти для крему: 400 г масла (2 упаковки) 1 банку згущенки цього, черепашку, олії, додати, мастики, Інгредієнти, водяний, горілки, тісто, розтопити, перемішати, можна, вершкового, мастику, стакан, склянки, желатину, цукру, набухання, ліпити

Джерело: Торт «На березі океану» » Кращі кулінарні рецепти на сайті bludo-dnya.uk

Також ви можете прочитати